きのこって洗うの？

きのこがおいしそうな季節です。



きのこを使うとおいしいメニューが目白押し。



むふふ。



ところで、きのこって、調理する前に洗うのが正解？・・・なの？



私は洗わない派です。



（家族には内緒です）



だって洗ったらおいしそうじゃなくなっちゃうんだもーん。



友人知人の中でも色んな方がいらっしゃいます。







ある友人と野外で一緒に調理する機会があったとき、



「あれ？このしめじまだ洗ってないみたい。洗って来るね」



と指摘されました。一応、協調性はあるので



「ほんまや、洗うの忘れてた。ごめんごめん」と、返しました。



軽く見栄っ張りです。









また、別の友人と一緒のときには、



「私、きのこってささっと払ったら、後は洗わないんだけど、いい？」



と聞かれて、



「私もきのこは洗わんから、OK、OK」と正直に答えました。







どっちが正解なんだろう。



あと、しめじとか、えのきとかって、どこら辺まで切って捨てるか、気になります。